Հետազոտություն և նորարարություն
-
Հյուսվածքային բուսական սպիտակուցի շուկայի կանխատեսում 2025-2030 թվականների համար, ներառյալ AI Bobby-ի, Greenprotein AI-ի և Cradle-ի դեպքերի ուսումնասիրությունները։
Համաշխարհային տեքստուրավորված բուսական սպիտակուցի (TVP) շուկան պատրաստ է զգալի աճի և կանխատեսումների համաձայն՝ մինչև 2030 թվականը կհասնի 2.65 միլիարդ ԱՄՆ դոլարի՝ գրանցելով 7.1% տարեկան աճի տեմպ։ Արդյունաբերության առաջատարները, ինչպիսիք են ADM-ը, Roquette-ը և Cargill-ը, օգտագործում են հետազոտությունների և զարգացման ներդրումներ՝ TVP-ի որակը բարելավելու և իրենց արտադրանքը ընդլայնելու համար...Կարդալ ավելին -
Կոնժակից ստացված գլյուկոմանանը կարող է նպաստել աղիքային առողջությանը էլիտար մարզիկների մոտ։
«Կոնժակի գլյուկոմանանի (KGM) հավելումը, կարծես թե, կլինիկորեն համապատասխան մոտեցում է ֆունկցիոնալ փորկապությունը մեղմելու համար, որի հնարավոր մեխանիզմը աղիքային միկրոբիոտայի բազմազանության և գործառույթի բարելավումն է», - գրել են Չինաստանի Հարավարևմտյան համալսարանի գիտնականները ...Կարդալ ավելին
