Համաշխարհային սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան 2025 թվականին գնահատվել է 5.5 միլիարդ դոլար: Global Market Insights Inc.-ի վերջին զեկույցի համաձայն՝ կանխատեսվում է, որ շուկան 2026 թվականի 5.9 միլիարդ դոլարից կաճի մինչև 10.7 միլիարդ դոլար 2035 թվականին, ինչը կազմում է 6.9% բարդ տարեկան աճի տեմպ (CAGR):
Արտադրանքի տեսակի հիման վրա, սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել սառեցված չորացրած մրգերի և սառեցված չորացրած բանջարեղենի: 2025 թվականին սառեցված չորացրած բանջարեղենը գերիշխող դիրք գրավեց շուկայում՝ կազմելով մոտ 52.6% մասնաբաժին, և կանխատեսվում է, որ մինչև 2035 թվականը կաճի 5.6% միջին տարեկան աճի տեմպով:
Իրենց առանձնահատկությունների հիման վրա, սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել ավանդական սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի և օրգանական սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի: Ավանդական սառեցված չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը կազմել են շուկայի ամենամեծ մասնաբաժին՝ 83.1% 2025 թվականին, և կանխատեսվում է, որ 2025-ից 2034 թվականներին կաճի 6.4% միջին տարեկան աճի տեմպով:
Ձևի հիման վրա, սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել ամբողջական մրգերի, կտրատած/խորանարդաձև կտրատած մրգերի և բանջարեղենի, ինչպես նաև փոշու/հատիկների: 2025 թվականին կտրատած/խորանարդաձև սառեցված չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը կազմել են շուկայի ամենամեծ մասնաբաժինը՝ հասնելով 35.3%-ի, և կանխատեսվում է, որ 2025-ից 2034 թվականներին կաճի 6.2% տարեկան աճի տեմպով:
Կիրառման հիման վրա, սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել ապուրների, խորտիկների և պատրաստի ուտելիքի, նախաճաշի շիլաների, ըմպելիքների և սմութիների, թխվածքաբլիթների և հրուշակեղենի, պաղպաղակի և աղանդերի, սոուսների, սոուսների և համեմունքների, ինչպես նաև այլ ապրանքների: Ապուրների, խորտիկների և պատրաստի ուտելիքի հատվածը գերիշխող է, որի շուկայական մասնաբաժինը, կանխատեսումների համաձայն, կհասնի մոտավորապես 29.7%-ի մինչև 2025 թվականը և կաճի 6.5% տարեկան աճի տեմպով մինչև 2035 թվականը:
Հյուսիսային Ամերիկայի սառեցված-չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան, կանխատեսումների համաձայն, կառաջատարը կլինի արդյունաբերության մեջ՝ 2025 թվականին հասնելով 1.5 միլիարդ դոլարի եկամտի, և կանխատեսվող ժամանակահատվածում ակնկալվում է զգալի աճ, ընդ որում՝ ԱՄՆ շուկայի չափը 2025 թվականին կհասնի 1.1 միլիարդ դոլարի։
Եվրոպական սառեցված-չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան արագորեն աճում է համաշխարհային շուկայում և կանխատեսվում է, որ մինչև 2025 թվականը կկազմի 23.8% շուկայական մասնաբաժին։
Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում սառեցված-չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան, ըստ կանխատեսումների, կաճի 7.8%-ով վերանայված ժամանակահատվածում։
Լատինական Ամերիկայում սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկայի մասնաբաժինը կանխատեսվում է, որ մինչև 2025 թվականը կհասնի 10%-ի և կանխատեսվող ժամանակահատվածում կցուցաբերի ամենաբարձր աճի տեմպը։
Մերձավոր Արևելքում և Աֆրիկայում սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկայական մասնաբաժինը մինչև 2025 թվականը կհասնի 7%-ի, և կանխատեսվում է, որ այս ցուցանիշը զգալիորեն կաճի կանխատեսվող ժամանակահատվածում։
Սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի արդյունաբերության առաջատար հինգ ընկերություններն են՝ Van Drunen Farms-ը, OFD Foods-ը (Oregon Freeze Dry), Chaucer Foods Ltd.-ն, European Freeze Dry Ltd.-ն և Freeze-Dry Foods GmbH-ն: Այս ընկերությունները զբաղեցնում են առաջատար դիրքեր իրենց տարածաշրջաններում և կանխատեսվում է, որ մինչև 2025 թվականը կգրավեն շուկայի մոտավորապես 45.1%-ը: Սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկայում իրենց լայնածավալ փորձի շնորհիվ այս ընկերություններն ունեն ամուր շուկայական դիրք: Բազմազանեցված ապրանքային պորտֆելը, ինչպես նաև հզոր արտադրական հզորությունները և բաշխման ցանցերը թույլ են տալիս նրանց բավարարել տարբեր տարածաշրջաններում աճող պահանջարկը:
Մենք ստացել ենք Ձեր հարցումը։ Մեր թիմը կկապվի Ձեզ հետ էլեկտրոնային փոստով՝ տրամադրելով անհրաժեշտ տեղեկությունները։ Որպեսզի պատասխան ստանաք, խնդրում ենք ստուգել նաև Ձեր «Սպամ/Անցանկալի նամակներ» պանակը։
Արտադրանքի տեսակի հիման վրա, սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել սառեցված չորացրած մրգերի և սառեցված չորացրած բանջարեղենի: 2025 թվականին սառեցված չորացրած բանջարեղենը գերիշխող դիրք գրավեց շուկայում՝ կազմելով մոտ 52.6% մասնաբաժին, և կանխատեսվում է, որ մինչև 2035 թվականը կաճի 5.6% միջին տարեկան աճի տեմպով:
Ըստ ծագման՝ սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել երկու հիմնական կատեգորիայի՝ ավանդական սառեցված չորացրած և օրգանական սառեցված չորացրած: Ավանդական սառեցված չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը 2025 թվականին կազմել են շուկայի 83.1%-ը և կանխատեսվում է, որ 2025-ից 2034 թվականներին կաճի 6.4% միջին տարեկան աճի տեմպով:
Ձևի հիման վրա, սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել ամբողջական մրգերի, կտրատած/բլոկներով, մանրացված/կտրատած մրգերի և փոշիների/հատիկների: Կտրատած/բլոկներով մրգերը 2025 թվականին կազմել են շուկայի ամենամեծ մասնաբաժին՝ հասնելով 35.3%-ի, և կանխատեսվում է, որ 2025-ից 2034 թվականներին կաճի 6.2% տարեկան աճի տեմպով:
Կիրառման հիման վրա, սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան կարելի է բաժանել ապուրների, խորտիկների և պատրաստի ուտելիքի, նախաճաշի շիլաների, ըմպելիքների և սմութիների, թխվածքաբլիթների և հրուշակեղենի, պաղպաղակի և աղանդերի, սոուսների, սոուսների և համեմունքների, ինչպես նաև այլ ապրանքների: Ապուրների, խորտիկների և պատրաստի ուտելիքի հատվածը գերիշխող է, որի շուկայական մասնաբաժինը, կանխատեսումների համաձայն, կհասնի մոտավորապես 29.7%-ի մինչև 2025 թվականը և կաճի 6.5% տարեկան աճի տեմպով մինչև 2035 թվականը:
Հյուսիսային Ամերիկայի սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան առաջատարն է ոլորտում, որի եկամուտը, կանխատեսումների համաձայն, կհասնի 1.5 միլիարդ դոլարի 2025 թվականին և կպահպանի կայուն աճի տեմպը կանխատեսվող ժամանակահատվածում: ԱՄՆ շուկան, կանխատեսումների համաձայն, կհասնի 1.1 միլիարդ դոլարի 2025 թվականին:
Եվրոպական սառեցված-չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան արագորեն աճում է համաշխարհային մասշտաբով և կանխատեսվում է, որ մինչև 2025 թվականը կկազմի շուկայի 23.8%-ը։
Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում սառեցված-չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկան, ըստ կանխատեսումների, կաճի 7.8%-ով վերանայված ժամանակահատվածում։
Լատինական Ամերիկայում սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկայի մասնաբաժինը կանխատեսվում է հասնել 10%-ի մինչև 2025 թվականը և կանխատեսվում է, որ կցուցաբերի ամենաբարձր աճի տեմպը կանխատեսման ժամանակահատվածում:
Մերձավոր Արևելքում և Աֆրիկայում սառեցված չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը 2025 թվականին կազմել են շուկայի 7%-ը և կանխատեսվում է, որ զգալիորեն կաճի կանխատեսվող ժամանակահատվածում։
Սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի արդյունաբերության առաջատար հինգ ընկերություններն են՝ Van Drunen Farms-ը, OFD Foods-ը (Oregon Freeze Dry), Chaucer Foods Ltd.-ն, European Freeze Dry Ltd.-ն և Freeze-Dry Foods GmbH-ն: Այս ընկերությունները զբաղեցնում են առաջատար դիրքեր իրենց տարածաշրջաններում և կանխատեսվում է, որ մինչև 2025 թվականը կգրավեն շուկայի մոտավորապես 45.1%-ը: Սառեցված չորացրած մրգերի և բանջարեղենի շուկայում իրենց լայնածավալ փորձի շնորհիվ այս ընկերություններն ունեն ամուր շուկայական դիրք: Բազմազանեցված ապրանքային պորտֆելը, ինչպես նաև հզոր արտադրական հզորությունները և բաշխման ցանցերը թույլ են տալիս նրանց բավարարել տարբեր տարածաշրջաններում աճող պահանջարկը:
Հրապարակման ժամանակը. Հունվար-05-2026