Օղի կամ ջին. որն է ավելի լավ լիչի մարտինի պատրաստելու համար:

Քանի որ եղանակը տաքանում է, ժամանակն է պատրաստել թարմացնող ամառային ըմպելիքներ, և արևադարձային մարտինի պատրաստելը, անկասկած, ամառային տապը հաղթահարելու կատարյալ միջոց է: Եթե նախընտրում եք լիչիի հարուստ համը, ապա կարող է դժվարանալ որոշել, թե այս ուտեստի հետ ավելի լավ է համադրվում ջինը, թե՞ օղին: Լիչիով մարտինիի լավագույն բաղադրատոմսը գտնելու համար Daily Food-ը հարցազրույց է վերցրել Pechanga Resort Casino-ի բարմեն Նիկոլաս Դյուքսից:
«Ջինը հիանալի համադրվում է լիչիի հետ կոկտեյլներում, քանի որ այն ընդգծում է լիչիի բուսական և ծաղկային նոտաները», - ասում է Դյուքսը: «Մտածեք այդ մասին. ջինի բուրավետ թթվայնությունը լրացնում է ջինի մեջ առկա գիհու խոտաբույսային նոտաները»: Ջին մարտինիի դասական բաղադրատոմսը պահանջում է 76 մլ ջին և մի փոքր չոր վերմուտ՝ ըստ ճաշակի: Լիչիով մարտինի պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ջինի և լիչիի լիկյորի 1:1 հարաբերակցությամբ կամ լիչիի հյութ ավելացնել արդեն իսկ գոյություն ունեցող ջին մարտինիի բաղադրատոմսին: Փորձեք ավելացնել 30 մլ պահածոյացված լիչիի հյութ, ապա քանակը հարմարեցնել ձեր ճաշակին:
Լիչի ավելացնելը կոկտեյլներին այս բանջարեղենը վայելելու 14 եղանակներից մեկն է: Մարտինիից բացի, Դյուքսը նաև խորհուրդ է տալիս. «Փորձեք լիչիի պարզ օշարակ ավելացնել ավանդական ջին-տոնիկին՝ վարունգի և լայմի մի փոքր քանակի հետ միասին՝ թարմացնող և հարուստ ամառային ըմպելիք ստանալու համար, որը կհիշեցնի սպա-կենտրոնում հանգստացնող պահերը»:
Ջին չե՞ք սիրում։ Ոչ մի խնդիր։ Բարմեն Նիկոլաս Դյուքսը մեզ վստահեցնում է, որ օղին և լիչը նույնպես կատարյալ համադրություն են։ «Օղին չեզոք հացահատիկային սպիրտ է, որն ավելի հեշտ է խառնել», - բացատրում է Դյուքսը։ «Դրա համն ավելի հեշտությամբ քողարկվում է լիչիի մեջ առկա տանձի, ցիտրուսի և նուրբ ելակի նոտաների քաղցր բույրերով, որոնք ավելի լավ են ընդգծում սպիրտը»։
Դյուքսը խորհուրդ է տալիս կիտրոնի մարտինիի փոփոխված տարբերակ՝ օղի-լիչի մարտինի։ «Լիչը օղու, նարնջի լիկյորի և թարմ քամած կիտրոնի հյութի հետ խառնելով՝ կարող եք ստեղծել համեղ և տեսողականորեն գրավիչ մարտինի»։ Եթե արդեն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մարտինի տանը, ապա ձեզ անհրաժեշտ է միայն մի քանի բանկա լիչի գնել՝ ամռանը պատրաստվելու համար։ Եթե դեռ բարի պարագաներ չունեք, կարող եք հեշտությամբ Amazon-ից գնել հավաքածու և սկսել կատարելագործել ձեր տնային բարմենական հմտությունները։