6 տոննա թարմ լոլիկ 1 տոննա մածուկի դիմաց. բարձր կոնցենտրացիայի կետչուպի հումքի ուժը

Վերջերս մեր ընկերությունը պաշտոնապես թողարկեց 36-38% բարձր կոնցենտրացիայի նոր խմբաքանակլոլիկի մածուկհամաշխարհային շուկայի համար: Այս ապրանքի համար անհրաժեշտ է ոչ պակաս, քան 6 տոննա թարմ հասուն լոլիկ՝ ընդամենը 1 տոննա պատրաստի մածուկ արտադրելու համար, ինչը զգալիորեն գերազանցում է միջազգային շուկայում սովորական արտադրանքի միջին հումքի ներմուծման մակարդակը: Այս գերբարձր կոնցենտրացիայի ստանդարտի հետևում կանգնած է ոչ թե պարզ կոնցենտրացիայի գործողություն, այլ համակարգված ուժ, որը տարածվում է ամբողջ շղթայի վրա՝ հումքի տնկումից մինչև ճշգրիտ բերքահավաք և ցածր ջերմաստիճանի մշակում: Այս լուրը կբացահայտի, թե ինչպես են չինական լոլիկի վերամշակման ձեռնարկությունները խախտում արդյունաբերության ավանդական ընկալումը և համաշխարհային սննդի գործարաններին և սննդի մատակարարման հաճախորդներին մատակարարում կայուն և գերազանց հումքի որակ:

Հումքի խիստ ցանք. բարձր կոնցենտրացիայի առաջին շեմը

Բարձր կոնցենտրացիայով այս խմբաքանակի լոլիկի բոլոր հումքը ստացվում է ոսկեգույն վերամշակման լոլիկի գոտում գտնվող հիմնական տնկարկներից: Տեղական տարեկան արևի լույսի տևողությունը գերազանցում է 3000 ժամը, ցերեկվա և գիշերվա միջև ջերմաստիճանի տարբերությունը ավելի քան 15 աստիճան Ցելսիուս է, իսկ մրգերի հասունացման շրջանում տեղումները քիչ են, ինչը բնականաբար նվազեցնում է հիվանդությունների և վնասատուների առաջացման ռիսկը: Մենք ստեղծել ենք հետևողական տնկարկների կառավարման համակարգ, որը միատեսակ կերպով վերահսկում է ջրի, պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների կիրառման ժամանակահատվածը և դեղաչափը լոլիկի ամբողջ աճի ցիկլում՝ համաձայն կանաչ սննդի արտադրության ստանդարտների: Հետագա վերամշակման օղակ կարող են մտնել միայն այն լոլիկները, որոնց բնական պինդ նյութերի պարունակությունը գերազանցում է 5%-ը և լիկոպենի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան արդյունաբերության միջին ցուցանիշը: Ոչ որակյալ հումքը կվերացվի տեղում՝ գործարան մտնելուց առաջ, ինչը ամուր հիմք է ստեղծում վերջնական արտադրանքի բարձր կոնցենտրացիայի և ուժեղ համի համար:

Ճշգրիտ բերքահավաք և զտում. արտադրական գիծ չի մտնում անհասուն պտուղ

Բարձր կոնցենտրացիայի լոլիկի մածուկը չի կարող պատրաստվել տարբեր հասունության մակարդակների խառը հումքից: Մենք կիրառում ենք հատվածավորված մեխանիզացված հավաքման եղանակը՝ զուգորդված ձեռքով մանր մաղման հետ: Լոլիկները հավաքելուց հետո դրանք 2 ժամվա ընթացքում տեղափոխվում են վերամշակման արտադրամաս: Բազմաստիճան մաքրման, առցանց գունային տեսակավորման և ձեռքով կրկնակի ստուգման միջոցով կանաչ մրգերը, փտած մրգերը և անբավարար շաքարի պարունակությամբ մրգերը լիովին հեռացվում են: Ամբողջ գործընթացում չի օգտագործվում որևէ անորակ հումք, որը չի կարող հետագծվել մինչև ծագումը, ինչը խուսափում է անհավասար հումքից առաջացող պատրաստի արտադրանքի անկայուն համի թաքնված վտանգից: Այս խիստ մաղման ստանդարտը մեր բարձր կոնցենտրացիայի արտադրանքի հումքի կորստի մակարդակը դարձնում է շատ ավելի բարձր, քան սովորական արտադրանքինը, բայց նաև ապահովում է, որ կոնցենտրացիայի օղակ մտնող հումքի յուրաքանչյուր տոննա ունենա կայուն և գերազանց որակ:

Ցածր ջերմաստիճանի վակուումային կոնցենտրացիա. ամրագրեք թարմ համը՝ միաժամանակ բարելավելով կոնսիստենցիան

Ի տարբերություն ավանդական բարձր ջերմաստիճանի և երկարատև կոնցենտրացիայի գործընթացի, մեր բարձր կոնցենտրացիայի լոլիկի մածուկը կիրառում է բազմաֆունկցիոնալ ցածր ջերմաստիճանի վակուումային կոնցենտրացիայի տեխնոլոգիա: Առաջին էֆեկտի գոլորշիացման ջերմաստիճանը կարգավորվում է 70 աստիճան Ցելսիուսից ցածր, և նյութը մնում է կոնցենտրացիայի սարքավորման մեջ շատ կարճ ժամանակով: Արագ գոլորշիացնելով ավելորդ ջուրը՝ այն առավելագույնի է հասցնում բնական լիկոպենի, B վիտամինների և թարմ լոլիկի յուրահատուկ համի պահպանումը: Կոնցենտրացիայի ամբողջ գործընթացը դինամիկ կերպով վերահսկվում է լիովին ավտոմատ PLC համակարգի կողմից, և կոնցենտրացիայի արժեքը շտկվում է իրական ժամանակում՝ առցանց հայտնաբերման սարքավորումների միջոցով, որոնք վերջնականապես կայուն կերպով կարգավորում են պատրաստի արտադրանքի կոնցենտրացիան 36-38% ստանդարտ միջակայքում: Անհրաժեշտ չէ որևէ խտացուցիչ, գունանյութ կամ արհեստական ​​​​համեմունքներ ավելացնել, և հում լոլիկի բնական ուժեղ համը լիովին ամրագրված է խիտ մածուկի մարմնում:

Խիստ որակի վերահսկողության համակարգ. համապատասխանում է ներքին և արտաքին շուկաների կրկնակի ստանդարտներին

Բոլոր բարձր կոնցենտրացիայի լոլիկի մածուկի արտադրանքները գործարանից դուրս գալուց առաջ անցել են խիստ որակի ստուգում, և արտադրական գործընթացը լիովին համապատասխանում է կանաչ սննդի վերամշակման ազգային սպեցիֆիկացիաներին և միջազգային սննդի անվտանգության հավաստագրման պահանջներին: Մենք սահմանել ենք կրկնակի որակի վերահսկողության ընթացակարգ՝ գործարանային ստուգման և տեսակի ստուգման, և արտադրանքի յուրաքանչյուր խմբաքանակ կարող է տրամադրել ամբողջական հետքային հաշվետվություն, որը ներառում է հումքի ծագումը, մշակման պարամետրերը, մանրէային ցուցանիշները և կոնցենտրացիայի տվյալները: Անկախ նրանից, թե այն օգտագործվում է լոլիկի սոուսի, տաք կաթսայի հիմքի, արևմտյան սննդի համեմունքի կամ այլ սցենարների արդյունաբերական արտադրության համար, այն կարող է հաճախորդներին ապահովել բարձր կայուն համային բազա, զգալիորեն նվազեցնելով հետագա բանաձևի կիրառման դժվարությունը:

ՀՏՀ

1. Հարց. Ինչո՞ւ է բարձր կոնցենտրացիայի լոլիկի մածուկը պահանջում 6 տոննա թարմ լոլիկ՝ 1 տոննա պատրաստի արտադրանք ստանալու համար:Ա. Քանի որ մեր 36-38% բարձր կոնցենտրացիայի չափանիշը հիմնված է բարձրորակ հասուն լոլիկի բնական պինդ նյութերի պարունակության վրա: Կեղևը, սերմերը և ավելորդ ջուրը հեռացնելուց հետո, 6 տոննա բարձրորակ թարմ լոլիկը կարող է խտացվել միայն 1 տոննա կայուն համով խիտ մածուկի մեջ, որը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական ցածր կոնցենտրացիայի արտադրանքի հումքի մուտքային հարաբերակցությունը:
2. Հարց. Ի՞նչ տարբերություն կա ձեր բարձր կոնցենտրացիայի արտադրանքի և շուկայում առկա սովորական կոնցենտրացված լոլիկի մածուկի միջև:Ա. Մեր արտադրանքը չի պարունակում որևէ խտացուցիչ: Լիկոպենի ամբողջ կոնցենտրացիան ստացվում է բնական ցածր ջերմաստիճանի գոլորշիացման միջոցով: Լիկոպենի պահպանման մակարդակն ավելի բարձր է, համը՝ ավելի մեղմ, և նոսրացումից հետո չի լինի նոսր և անհամ վիճակ: Խմբաքանակի կոնցենտրացիայի սխալը վերահսկվում է ±1%-ի սահմաններում, և կայունությունն ավելի ուժեղ է:
3. Հարց. Ո՞ր իրավիճակների համար է հիմնականում հարմար 36-38% բարձր կոնցենտրացիայի լոլիկի մածուկը:Ա. Այն շատ հարմար է մեծածավալ արդյունաբերական սննդի արտադրության սցենարների համար, ինչպիսիք են լոլիկի սոուսի, լոլիկի համեմունքների, պահածոյացված սննդի, լոլիկի տաք կաթսայի հիմքի և այլնի արտադրությունը: Այն կարող է նաև օգտագործվել հաճախորդների սննդի մատակարարման համար՝ լոլիկի խտացված հիմքի նյութեր պատրաստելու համար, ինչը կարող է նվազեցնել պահեստավորման և տեղափոխման ծախսերը:
4. Հարց. Կարո՞ղ եք ապահովել տարբեր կոնցենտրացիայի բնութագրերով բարձր կոնցենտրացիայի արտադրանք:Ա. Այո, հումքի բնական համն ապահովելու նախադրյալի հիման վրա մենք կարող ենք հաճախորդներին տրամադրել տարբեր կոնցենտրացիաների աստիճանների, ինչպիսիք են 28-30% և 30-32%, անհատականացված արտադրանք՝ հաճախորդների իրական արտադրական կարիքներին համապատասխան:
5. Հարց. Ի՞նչ փաթեթավորման ձևեր կարող է ապահովել բարձր կոնցենտրացիայի լոլիկի մածուկը:Ա. Մեր արտադրանքը կարող է օգտագործվել տարբեր փաթեթավորման ձևերի համար, ինչպիսիք են ստերիլ մեծ տոպրակները, թիթեղյա տարաները և տոպրակի մեջ դրվող տուփերը, որոնք կարող են բավարարել տարբեր հաճախորդների փաթեթավորման և տեղափոխման կարիքները՝ սկսած արդյունաբերական մեծ տակառներից մինչև փոքր մանրածախ փաթեթավորումներ:
6. Հարց. Ձեր արտադրական գործընթացը համապատասխանո՞ւմ է սննդի անվտանգության միջազգային չափանիշներին:Ա. Մեր բոլոր արտադրական օղակները խստորեն վերահսկվում են՝ համաձայն սննդի անվտանգության միջազգային չափանիշների: Նյութերի հետ շփվող նյութերը պատրաստված են սննդային որակի չժանգոտվող պողպատից, և արտադրանքը անցել է արտահանման համար անհրաժեշտ համապատասխան անվտանգության վկայագրերը, որոնք կարող են ուղղակիորեն կապված լինել տարբեր երկրների հաճախորդների արտադրական գծերի հետ: