Ֆերմենտացված սոյայի փոշի
Ֆերմենտացված սոյայի փոշի՝ ապրանքի ներածություն
Ֆերմենտացված սոյայի փոշի՝ ապրանքի ներածություն
Ապրանքի ակնարկ
Ֆերմենտացված սոյայի փոշին սննդարար նյութերով հարուստ սննդային բաղադրիչ է, որը ստացվում է սոյայից՝ բնական ֆերմենտացիայի գործընթացով: Այս նորարարական արտադրանքը համատեղում է ավանդական ֆերմենտացիայի տեխնիկան ժամանակակից սննդագիտության հետ՝ բարելավելու մարսողականությունը, կենսամատչելիությունը և համային պրոֆիլը: Ֆերմենտացիայի գործընթացը բարդ սպիտակուցներն ու ածխաջրերը քայքայում է ավելի պարզ ձևերի, ինչը հեշտացնում է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ սննդարար նյութերի կլանումը: Ֆերմենտացված սոյայի փոշին լայնորեն օգտագործվում է սննդային հավելումներում, ֆունկցիոնալ սննդամթերքներում և հացաբուլկեղենում՝ իր բարձր սպիտակուցային պարունակության, պրոբիոտիկ օգտակար հատկությունների և ումամիի համի շնորհիվ:
Հիմնական առանձնահատկությունները
• Բարելավված սնուցում.Խմորումը մեծացնում է ամինաթթուների մատչելիությունը և նվազեցնում հակասննդային գործոնները։
• Պրոբիոտիկների օգտակար հատկությունները.Պարունակում է կենդանի օգտակար մանրէներ, որոնք նպաստում են աղիքային առողջությանը։
• Բազմակողմանի կիրառություն:Հիանալի է սպիտակուցային բարերի, սմութիների, ապուրների և բուսական ծագում ունեցող մսի այլընտրանքների համար։
• Մաքուր պիտակ:Առանց արհեստական հավելումների, ոչ ԳՄՕ և ալերգենների նկատմամբ անվտանգ
Բաղադրիչներ
| Պարամետր | Ստանդարտ արժեք |
| Արտադրանքի անվանումը | Ֆերմենտացված սոյայի փոշի |
| Խոնավություն | ≤13% |
| Երկաթ (Fe) | ≤10 ppm |
| Կապար (Pb) | ≤1 ppm |
| Սպիտակուցի պարունակությունը | ≥40% (չոր հիմքով) |
Արտադրական գործընթաց
Հումքի տեսակավորում
• Ոչ ԳՄՕ սոյայի հատիկները ընտրվում, մաքրվում և տեսակավորվում են՝ խառնուրդները հեռացնելու համար։
• Որակի վերահսկողությունը ներառում է խոնավության և օտար մարմինների ստուգում:
Գոլորշու պատրաստում
• Սոյան ենթարկվում է գոլորշու մշակման 121°C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե՝ օսլան դոնդողացնելու և սպիտակուցները դենատուրացնելու համար։
• Ապահովում է բնական ֆերմենտների և հարուցիչների լիակատար ապաակտիվացումը։
ՖԵՐՄԵՆՏԱՑԻԱ
• Պատվաստված է սեփական պրոբիոտիկ շտամներով (օրինակ՝ Bacillus subtilis):
• Խմորվել է 40–45°C ջերմաստիճանում 48–72 ժամ՝ վերահսկվող խոնավության պայմաններում (RH 85–90%):
• Կանոնավոր խառնումը ապահովում է միատարր մանրէային ակտիվություն։
Չորացում և հասունացում
• Խմորված նյութը չորացվում է 60–65°C ջերմաստիճանում՝ խոնավությունը ≤13% նվազեցնելու համար։
• Չորացումից հետո հասունացումը (24–48 ժամ) խթանում է համի զարգացումը։
ՄՂՈՒՄ
• Չորացրած մթերքը մանրացվում է մինչև մանր փոշու (80–100 mesh):
• Մաղումը ապահովում է մասնիկների հաստատուն չափս՝ հարթ կիրառման համար։
Որակի ապահովում
• HACCP և ISO 22000:Համապատասխանում է սննդի անվտանգության միջազգային չափանիշներին։
•Ծանր մետաղների վերահսկողություն.ICP-MS վերլուծություն Fe-ի, Pb-ի և այլ աղտոտիչների համար։
Ծրագրեր
Սննդային հավելումներ՝Ավելացվում է սպիտակուցային կոկտեյլներին և սննդի փոխարինիչներին։
Հացաբուլկեղեն և հրուշակեղեն.Բարելավում է հացի և թխվածքաբլիթների կառուցվածքն ու համը։
Կենդանիների կերեր.Օգտագործվում է որպես սպիտակուցի աղբյուր ջրային կուլտուրաների և թռչնաբուծության սննդակարգերում (ճշգրտված սպեցիֆիկացիաներով):
Սարքավորումներ
Փաթեթավորում և պահեստավորում
Բազմաշերտ տոպրակներ (25 կգ/տոպրակ):
Պահել զով, չոր պայմաններում (<25°C, RH <60%)՝ որակը պահպանելու համար։
Ինչո՞ւ ընտրել մեր արտադրանքը։
Հետևողական որակ.Տեխնիկական պահանջների խիստ պահպանումը ապահովում է խմբաքանակից խմբաքանակ միատարրություն։
Կայունություն:Զրոյական թափոններով արտադրական գործընթաց; ենթամթերքները վերաօգտագործվում են կենդանիների կերերի համար։
Անհատականացում:Հասանելի է օրգանական կամ հարստացված տարբերակներով (օրինակ՝ ավելացված վիտամիններով):
Մանրամասն տեխնիկական տվյալների կամ նմուշների համար կապվեք մեր վաճառքի թիմի հետ։
