Lidl Netherlands-ը իջեցնում է բուսական ծագման սննդամթերքի գները և ներկայացնում հիբրիդային աղացած միս

Lidl Netherlands-ը մշտապես կնվազեցնի իր բուսական ծագման մսի և կաթնամթերքի փոխարինիչների գները՝ դրանք դարձնելով հավասար կամ ավելի էժան, քան ավանդական կենդանական ծագման արտադրանքը։

Այս նախաձեռնության նպատակն է խրախուսել սպառողներին ընդունել ավելի կայուն սննդակարգ՝ աճող բնապահպանական մտահոգությունների պայմաններում։

Lidl-ը նաև դարձել է առաջին սուպերմարկետը, որը թողարկել է հիբրիդային աղացած մսի արտադրանք, որը պարունակում է 60% աղացած տավարի միս և 40% ոլոռի սպիտակուց: Նիդեռլանդների բնակչության մոտավորապես կեսը շաբաթական սպառում է աղացած տավարի միս, ինչը զգալի հնարավորություն է տալիս ազդել սպառողների սովորությունների վրա:

ProVeg International-ի գլոբալ գործադիր տնօրեն Յասմին դե Բուն գովաբանեց Lidl-ի հայտարարությունը, այն որակելով որպես «չափազանց նշանակալի տեղաշարժ» մանրածախ առևտրի ոլորտի սննդի կայունության մոտեցման մեջ։

«Բուսական ծագման սննդամթերքի ակտիվորեն խթանմամբ՝ գների իջեցման և նորարարական ապրանքների առաջարկների միջոցով, Lidl-ը նախադեպ է ստեղծում այլ սուպերմարկետների համար», - նշել է դե Բուն։

ProVeg-ի վերջին հարցումները ցույց են տալիս, որ գինը մնում է բուսական ծագման մթերքների ընտրության հիմնական խոչընդոտը սպառողների համար: 2023 թվականի հարցման արդյունքները ցույց են տվել, որ սպառողները զգալիորեն ավելի հակված են բուսական ծագման մթերքներ ընտրելուն, երբ դրանց գները մրցունակ են կենդանական ծագման մթերքների համեմատ:

Այս տարվա սկզբին մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ բուսական ծագման մսամթերքն ու կաթնամթերքը այժմ, ընդհանուր առմամբ, ավելի էժան են, քան իրենց ավանդական համարժեքները հոլանդական սուպերմարկետների մեծ մասում։

ProVeg Netherlands-ի առողջության և սննդի փորձագետ Մարտինե վան Հապերենը ընդգծեց Lidl-ի նախաձեռնությունների կրկնակի ազդեցությունը. «Բուսական ծագում ունեցող արտադրանքի գները մսի և կաթնամթերքի գների հետ համապատասխանեցնելով՝ Lidl-ը արդյունավետորեն վերացնում է ներդրման հիմնական խոչընդոտը»։

«Ավելին, խառը արտադրանքի ներդրումը սպասարկում է մսի ավանդական սպառողներին՝ առանց անհրաժեշտության փոփոխել նրանց սննդային սովորությունները», - բացատրեց նա։

Lidl-ը նպատակ ունի մինչև 2030 թվականը բուսական սպիտակուցի վաճառքը հասցնել 60%-ի, ինչը արտացոլում է սննդի արդյունաբերության մեջ կայունության ավելի լայն միտումը: Հիբրիդային աղացած մսի արտադրանքը հասանելի կլինի Նիդեռլանդների բոլոր Lidl խանութներում՝ 300 գրամանոց փաթեթի համար 2.29 ֆունտ ստերլինգ գնով:

Շարժումներ կատարելը

Անցյալ տարվա հոկտեմբերին սուպերմարկետների ցանցը հայտարարեց, որ իջեցրել է իր բուսական ծագման Vemondo տեսականու գները՝ համապատասխանեցնելով դրանք Գերմանիայի բոլոր խանութներում գործող կենդանական ծագում ունեցող համեմատելի արտադրանքի գներին։

Վաճառողը նշել է, որ այս քայլը կազմում է իր գիտակից, կայուն սննդի ռազմավարության մի մասը, որը մշակվել է տարվա սկզբին:

Lidl-ի արտադրանքի գծով կառավարիչ տնօրեն Քրիստոֆ Գրաֆն ասել է. «Միայն այն դեպքում, եթե մենք մեր հաճախորդներին հնարավորություն տանք կայացնել ավելի գիտակից և կայուն գնումների որոշումներ և արդար ընտրություններ, մենք կարող ենք նպաստել կայուն սննդի անցմանը»։

2024 թվականի մայիսին Lidl Belgium-ը հայտարարեց մինչև 2030 թվականը բուսական սպիտակուցային արտադրանքի վաճառքը կրկնապատկելու իր հավակնոտ ծրագրի մասին։

Այս նախաձեռնության շրջանակներում մանրածախ վաճառողը մշտական ​​գնային զեղչեր է իրականացրել իր բուսական սպիտակուցային արտադրանքի վրա՝ նպատակ ունենալով բուսական սնունդն ավելի մատչելի դարձնել սպառողների համար։

Հարցման արդյունքներ

2024 թվականի մայիսին Lidl Netherlands-ը հայտնեց, որ իր մսի այլընտրանքների վաճառքն աճել է, երբ դրանք տեղադրվել են անմիջապես ավանդական մսամթերքի կողքին։

Lidl Netherlands-ի կողմից Վագենինգենի համալսարանի և Համաշխարհային ռեսուրսների ինստիտուտի հետ համատեղ իրականացված նոր հետազոտությունը ներառում էր մսի այլընտրանքների փորձարկում մսի դարակում՝ բուսակերական դարակից բացի, վեց ամիս շարունակ 70 խանութներում։

Արդյունքները ցույց տվեցին, որ Lidl-ը փորձնական ծրագրի ընթացքում միջինում 7%-ով ավելի շատ մսի այլընտրանքներ է վաճառել։